Nức Lòng Với Các Món Ẩm Thực Độc Đáo Khi Du Lịch Hội An 
Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An

Hành trình khám phá du lịch Hội An sẽ vô cùng thú vị khi bạn vừa được thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc vừa mãn nhãn với những chương trình giải trí đặc sắc.

 

Du lịch Hội An mà không thưởng thức cho bằng hết những món ăn nức danh nơi đây là bạn đã bỏ lỡ rất nhiều điều thú vị. Bởi lẽ ẩm thực Hội An không đơn thuần là những món ăn ngon đậm vị mà đó còn là những tinh hoa văn hóa được kết tinh từ sự giao thoa đa bản sắc đến từ các vùng đất khác nhau trên phố Hội bé nhỏ hàng trăm năm.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Khám phá ẩm thực Hội An là việc phải làm khi du lịch Hội An Đà Nẵng

 

Xem thêm: Du lịch Hội An Đà Nẵng sành như người địa phương

Thưởng thức ẩm thực ở đâu khi du lịch Hội An?

Hội An là một thành phố không quá lớn, những ngôi nhà, hàng quán nằm san sát nhau chạy dọc các con phố nhỏ rất tiện cho du khách khi đi du lịch Hội An khám phá những nét văn hóa đặc trưng nơi đây, đồng thời thưởng thức các món ẩm thực nổi tiếng xứ Quảng. Nếu bạn là người thích sự sang trọng, tiện nghi thì có thể thưởng thức ẩm thực Hội An ở các nhà hàng, quán ăn như:

 

  • Nhà hàng Phố Trăng: 101 Cửa Đại
  • Nhà hàng Phố Hội: 12 Bà Triệu
  • Nhà hàng Du thuyền: 107 -109 Nguyễn Thái Học
  • Nhà hàng Xưa và Nay: 51 Lê Lợi
 

Còn nếu bạn là người yêu thích sự gần gũi, mộc mạc, một cảm giác thân thiện, thoải mái hơn thì hãy chọn cách khám phá ẩm thực đường phố khi du lịch Hội An Đà Nẵng. Đó là các gánh hàng rong, các quán ăn vỉa hè, chợ Hội An hay cả khu phố ẩm thực về đêm bên sông Hoài. Dù là những quán nhỏ bên đường nhưng dư vị từng món ăn nơi đây luôn khiến du khách trầm trồ, ấn tượng. Việc vừa thưởng thức các món đặc sản phố cổ, ngắm phong cảnh hữu tình, vừa rôm rả trò chuyện và hòa mình vào cuộc sống dân dã, bình dị nơi đây thật sự là một trải nghiệm khó quên khi du lịch Hội An Đà Nẵng .

Cao Lầu – đặc sản không thể tách rời của du lịch Hội An

Nhắc đến ẩm thực Hội An, chắc chắn Cao Lầu luôn là cái tên đứng đầu danh sách. Bởi không đâu khác, chỉ ở Hội An người ta mới cảm nhận đủ đầy những dư vị đặc trưng gồm chua, cay, ngọt, béo bùi, giòn dai pha chút đăng đắng, thơm thơm của món Cao Lầu gắn liền với Hội An qua nhiều thế hệ. Điểm ngon đặc trưng nhất của Cao lầu nằm ở sợi mì, không giống với các loại mì khác, mì Cao Lầu được chế biến đặc biệt công phu từ khâu chọn nguyên liệu (loại gạo thơm ngon, nước ngâm gạo là nước tro đốt bằng củi tràm ở Cù Lao Chàm, nước xay gạo lấy từ giếng Bá Lễ) đến cách xử lý nguyên liệu (xây, nhồi, cán thành sợi) và hấp nhiều lần để sợi mì vừa chín tới dai dai, dòn dòn với màu vàng ruộm bắt mắt.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Cao Lầu Hội An đậm đà gia vị trong vô cùng bắt mắt, hấp dẫn

 

Một tô Cao Lầu đặc trưng Hội An có sợi mì vàng nhẹ dẻo dai, có những cọng giá trụng trắng ngần, có thịt xá xíu, thịt heo mềm mềm đậm vị, tóp mỡ béo bùi, bánh tráng giòn rụm và rau sống, rau Trà Quế thơm nồng khiến du khách khi vừa nếm thử một ngụm thôi cũng cảm thấy đê mê ngay đầu lưỡi và háo hức gắp đến phần tiếp theo. Để khi từng sợi mì cuối cùng được vét sạch, bạn sẽ cảm thấy một chút tiếc nuối và rồi với tay gọi thêm một tô nữa.

 

Sở dĩ Cao Lầu được gọi là tinh hoa trong số các tinh hoa ẩm thực Hội An, là món ăn “danh bất hư truyền” tại Hội An là vì món ăn này còn phản ánh đậm nét nhất sự giao thoa văn hóa giữa Việt Nam với Nhật Bản và Trung Hoa hồi thế kỷ 16 - 17. Sự giao thoa văn hóa trong mỗi tô Cao Lầu Hội An là ở sợi mì Cao Lầu giống mì Udon Nhật Bản, thịt xá xíu đặc trưng của nền ẩm thực Trung Hoa và khẩu vị rau thơm, đậu phộng, bánh tráng đậm đà màu sắc ẩm thực Việt.

Bánh Mì Hội An – Món ăn nhanh nhưng dư vị mãi không quên

Không khó để bạn tìm thấy một nơi bán bánh mì kẹp thịt hấp dẫn dọc các con phố cổ, nhất là vào buổi sáng sớm hay tối muộn. Có thể bạn không quá xa lạ gì món ăn này vì nó quá phổ biến ở hầu hết các vùng miền địa phương. Nhưng bánh mì Hội An có một nét đặc trưng rất riêng, không hòa lẫn mà du khách khi du lịch Hội An Đà Nẵng đều phải tắm tắc khen nức nở.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Bánh mì Hội An – Bánh mì ngon nhất thế giới

 

Điểm khác biệt làm nên ổ “Bánh Mì ngon nhất thế giới” - món ăn đường phố được hầu hết các du khách nước ngoài muốn ăn nhất khi du lịch Hội An Đà Nẵng trước hết nằm ở hình dáng dài nhọn hai đầu, vỏ dày và giòn rụm, thơm thoảng mùi bơ mè bên ngoài. Kế đến là phần nhân bánh khá đặc biệt và “phong phú” bên trong. Ổ Bánh Mì nhỏ nhỏ chỉ có 10,000 đồng mà bên trong có đầy ấp nhân, nào là trứng, chả, nào là thịt luộc, thịt nướng, thịt xá xíu, pate, lạp xưởng, kèm các gia vị như sốt thịt đậm đà, sốt mayonnaise beo béo, dưa chuột, ớt, nộm, rau thơm,…khiến du khách càng ngấu nghiếng càng thấy thỏa thê vị giác.

 

Một trong quán bánh mì nức tiếng ở Hội An mà hầu hết các du khách từng du lịch Hội An Đà Nẵng tắm tắt khen ngon là Bánh Mì Phượng (2B, Phan Chu Trinh) và Bánh Mì Bà Lành (430 Cửa Đại).

Mì Quảng – Đến xứ Quảng phải thưởng thức Mì Quảng

Cùng với Cao Lầu, Mì Quảng Hội An cũng là món ăn gắn liền với vùng đất miền Trung chân chất này. Theo thời gian, món Mì Quảng đã vang xa ra nhiều khu vực khác trên cả nước, góp phần làm phong phú thêm “kho tàng văn hóa ẩm thực” của Hội An nói riêng và của Việt Nam nói chung.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Mì Quảng Hội An

 

Mì Quảng Hội An ngon không chỉ nằm ở phần nguyên liệu được chọn lọc và xử lý kỹ càng mà còn nằm ở công thức chế biến gia truyền và cái tâm, cái tài của người nấu bếp. Hương vị đậm đà, béo béo quyến rũ thực khách dừng chân thưởng thức của món Mì Quảng Hội An phải kể đến 3 phần:

 

  • Sợi mì: được làm từ loại gạo ngon và thơm nhất, sau khi ngâm mềm gạo sẽ được xây thật kỹ, thật mịn và cắt thành sợi mì mềm và dai dai.
  • Nước nhân: tùy theo từng loại nhân ăn cùng như thịt gà, tôm, cá, cua, thịt….mà người đầu bếp sẽ có những công thức nấu riêng, kinh nghiệm nêm nếm gia vị riêng để làm nên món mì quảng thơm ngon, đậm đà. Mỗi loại nước nhân sẽ có một sự độc đáo và hấp dẫn riêng mà bất cứ du khách nào, cả những người sành ăn khi du lịch Hội An Đà Nẵng và thưởng thức Mì Quảng Hội An cũng đều khó có thể đánh giá mì nào ngon hơn mì nào.
  • Nguyên liệu ăn kèm: Một tô Mì Quảng nhiều màu sắc và đậm đà hấp dẫn không thể thiếu các nguyên liệu ăn kèm như rau thơm, rau quế, bắp chuối non, rau muống bào sợi, đậu phộng rang giã nhỏ, bánh tráng nướng, hành hoa, chanh, ớt… Tất cả hòa quyện vào nhau sẽ khiến ai cũng náy xuýt xoa, ấm lòng.

 

Điểm đặc biệt của một tô Mì Quảng khi bạn ăn ở Hội An và ăn ở nhiều nơi khác chính là thành phần rau Trà Quế, các loại rau sống sạch xanh được trồng ở làng rau Trà Quế nổi tiếng ở Hội An mà khi khu du lịch Hội An Đà Nẵng, hầu hết mọi du khách đều muốn khám phá tận mắt.

Cơm gà Hội An – Món ngon không nỡ chối từ

Nếu ai chưa từng du lịch Hội An Đà Nẵng bao giờ sẽ thắc mắc món ăn quá quen thuộc như cơm gà thì có gì khác biệt ở Hội An để được đưa vào danh sách các món ẩm thực làm nức lòng du khách như thế. Để trả lời câu hỏi này không khó nhưng hơn hết bạn hãy tạo điều kiện cho các giác quan của mình trực tiếp thưởng thức và cảm nhận để hiểu hết những dư vị đặc trưng của món ăn này. Chúng tôi tin chắc rằng bạn sẽ phải say lòng vì nó và muốn được quay lại đây để thưởng thức nhiều lần nữa.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Đĩa cơm gà hấp dẫn mang mùi vị đặc trưng của Hội An

 

Cơm gà Hội An mang một mùi vị riêng. Mùi vị đặc trưng khiến người ăn nhớ mãi không quên đó được tạo nên từ những hạt cơm dẻo thơm ngon nhất, từ miếng thịt gà săn dai của những con gà ta là gà tơ thả vườn, của nước chấm, rau thơm, dưa chua… được ướp và nấu theo một công thức gia truyền đặc biệt của xứ Hội. Một đĩa cơm gà vàng óng giòn dai, thơm thơm đậm đà sẽ khiến bất cứ ai vừa nhìn thấy thôi cũng không nỡ chối từ.

Chè bắp Hội An - Ấm lòng người thực khách khi du lịch Hội An

Món ăn vặt nổi tiếng ở Hội An là chè, trong số đó chè bắp luôn được lòng thực khách khi du lịch Hội An Đà Nẵng nhất. Khác với món chè bắp miền Nam, bắp được mài hoặc xây nhuyễn để nấu, chè bắp Hội An chỉ thái thành lát mỏng, không để nát, có chỗ còn để nguyên hạt vàng ươm, nấu chín nhừ vừa phải, bên trên là một lớp nước cốt dừa trông bắt mắt và hấp dẫn vô cùng.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Chè Bắp phố Hội

 

Điểm đặc biệt của chè bắp Hội An nằm ở nguyên liệu bắp.Đó là bắp Cẩm Nam mới vừa hái, tươi mềm và ngọt vị, tạo nên một chén chè bắp thơm lừng, thanh đạm giúp du khách nhanh chóng lấy lại sự hưng phấn để tiếp tục hành trình khám phá du lịch Hội An Đà Nẵng.

 

Tìm hiểu thêm: Cao Lầu - Đặc sản nhất định phải thưởng thức khi du lịch Hội An Đà Nẵng

Du lịch Hội An đừng quên xem biểu diễn nghệ thuật thực cảnh

Ngoài việc say sưa thưởng thức những tinh hoa ẩm thực ở Hội An, khi du lịch Hội An Đà Nẵng bạn còn rất nhiều điều, nhiều nơi để khám phá, để chuyển đi của mình thú vị hơn thế nữa.Vậy điều gì hấp dẫn đang chờ đón bạn đây?

 

 

Sau khi no say vòng bụng từ các món ăn dân dã ở phố ẩm thực, từ 19h00 bạn hãy xuôi dọc bờ sông Hoài đến Cồn Hến – nơi công viên văn hóa chủ đề Ấn tượng Hội An “ngự trị” để bắt đầu thưởng thức những màn biểu diễn nghệ thuật đặc sắc, hoành tráng và nhiều ý nghĩa từ show diễn nghệ thuật thực cảnh “Ký ức Hội An”. Chương trình được trình diễn trên sân khấu ngoài trời rộng đến 25.000 m2 với khung cảnh sông núi nước non, nơi có dòng sông Hoài chảy qua và một phần phố cổ.

 

 

Show diễn là những câu chuyện kể về các dấu mốc chuyển mình mang dấu ấn lịch sử của vùng đất Hội An xưa mà điển hình trong đó là sự chuyển mình của Cảng thị giao thương sầm uất bậc nhất ở Hội An vào thế kỷ 16 – 17. Với tình yêu nghề và khao khát truyền đi những giá trị văn hóa của dân tộc, hơn 500 diễn viên chuyên nghiệp đã lột tả trọn vẹn những cảm xúc của từng tình tiết câu chuyện qua công nghệ biểu diễn thực cảnh. Show diễn kéo dài trong 60 phút với 5 câu chuyện tương ứng với 5 chủ đề sẽ khiến người xem mãn nhãn không thể rời mắt.

 

Nức lòng với các món ẩm thực độc đáo khi du lịch Hội An Đà Nẵng
Du lịch Hội An Đà Nẵng nhất định phải xem “Ký ức Hội An”

 

Du lịch Hội An Đà Nẵng, no say với các món đặc sản trứ danh và khám phá “Ký ức Hội An” hẳn là một hành trình tuyệt vời đủ để cả đời này bạn sẽ không bao giờ quên. Để đặt trước vé xem chương trình “Ký ức Hội An, bạn có thể thực hiện bằng 1 trong 2 cách sau:

 

  • Qua website: http://booking.hoianimpression.vn
  • Gọi vào Hotline: 1900636600
  • Nhấn phím 1 để gặp phòng vé
  • Nhấn phím 2 để gặp CSKH

27-09-2018Admin
Bình luận
Tin liên quan
Thể loại
Bình luận